Orata in crosta

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Orata in crostaIn the Kitchen

by livinglikeamom on February 19, 2016 with 0 comments
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Questa ricetta rappresenta un’idea golosa, una variante più gustosa rispetto al “semplice” filetto di pesce. E’ un piatto abbastanza scenografico, ma semplicissimo, ideale anche per una cena con ospiti. Ingredienti 250 gr di orata (o branzino) sfilettata 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo capperi pomodorini acciughe sale semi di papavero 1 uovo Stendete la pasta …

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Pennette alle triglie

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Pennette alle triglieIn the Kitchen

by livinglikeamom on November 6, 2014 with 0 comments
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Ingredienti per 4 persone 400 gr di mezze penne 500 gr di triglie sfilettate 15 Pomodorini Olio evo Una cipolla Prezzemolo Peperoncino (facoltativo) Procedimento L’aspetto più importante per la riuscita di questo piatto è la qualità del pesce. Scegliete delle triglie di scoglio fresche e non dei filetti che sono molto meno saporiti. Sfilettatele (o …

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Zuppa di Pesce semplice

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Zuppa di Pesce sempliceIn the Kitchen

by livinglikeamom on February 13, 2013 with 0 comments
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Ingredienti aglio olio evo 300 gr di calamaretti 200 gr di pesce spada vino bianco pomodorini basilico 500 gr di rana pescatrice Procedimento Preparate un soffritto con aglio e olio e fate rosolare a fuoco dolcissimo. Unite i calamaretti tagliati ad anelli, cuocete per qualche minuto e poi aggiungete il pesce spada a pezzetti e …

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