Involtini Porky’s

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Involtini Porky’sIn the Kitchen

by livinglikeamom on March 28, 2013 with 0 comments
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Ingredienti 250 gr di salsiccia sottilette o Emmental a fettine 500 gr di fettine di scamone o magatello erba cipollina olio q.b.   Procedimento Battete le fettine di carne e suddividetele in fettine più piccole per fare gli involtini. Stendete su ogni fettina mezza sottiletta (o Emmental) e un pezzettino di salsiccia (senza budello) e …

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Apple Crumble Pie by Pinny Style

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Apple Crumble Pie by Pinny StyleIn the Kitchen

by livinglikeamom on March 14, 2013 with 1 comments
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Ingredienti per la torta base 600 gr di mele renette 3 uova 150 gr di zucchero 100 gr di burro 1 dl di latte 200 gr di farina 00 scorza di un limone ¼ bustina di lievito (4 gr) Ingredienti per il crumble 80 gr burro 80 gr farina 00 80 gr zucchero di canna …

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Torta salata con zucchine, porri e speck

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Torta salata con zucchine, porri e speckIn the Kitchen

by livinglikeamom on February 21, 2013 with 0 comments
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Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta e stesa 2 zucchine medie 1 porro grande 1 confezione di speck a dadini 2 fette di speck (per decorazione) 2 uova 100 gr di ricotta 2 cucchiai di parmigiano reggiano olio evo sale e pepe Procedimento Togliete la pasta sfoglia dal frigo e stendetela su una …

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Zuppa di Pesce semplice

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Zuppa di Pesce sempliceIn the Kitchen

by livinglikeamom on February 13, 2013 with 0 comments
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Ingredienti aglio olio evo 300 gr di calamaretti 200 gr di pesce spada vino bianco pomodorini basilico 500 gr di rana pescatrice Procedimento Preparate un soffritto con aglio e olio e fate rosolare a fuoco dolcissimo. Unite i calamaretti tagliati ad anelli, cuocete per qualche minuto e poi aggiungete il pesce spada a pezzetti e …

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Liberiamo una ricetta: Flan al cioccolato

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Liberiamo una ricetta: Flan al cioccolatoIn the Kitchen

by livinglikeamom on January 31, 2013 with 0 comments
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Ingredienti 120 gr di cioccolato fondente 100 gr di burro 80 gr di zucchero 40 gr di farina 00 4 uova 100 gr di cioccolato bianco 250 ml di panna fresca liquida frutti di bosco per guarnire   Procedimento Sciogliete a bagnomaria, a fuoco lento, il cioccolato ed il burro. Una volta ottenuta una crema …

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Polpettine di Melanzane

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Polpettine di MelanzaneIn the Kitchen

by livinglikeamom on January 24, 2013 with 2 comments
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Ingredienti 2 melanzane grandi 2 uova 5-6 cucchiai di pangrattato 4 cucchiai di grana grattugiato prezzemolo q.b. aglio essiccato sale e pepe Procedimento Mettete le melanzane su una placca da forno, dopo averle private delle estremità, e fatele cuocere a 200 gradi per circa un’ora; poi toglietele dal forno e fatele raffreddare. Sbucciate le melanzane …

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Apple Pie

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Apple PieIn the Kitchen

by livinglikeamom on January 8, 2013 with 0 comments
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Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia già pronta e stesa 4 mele Golden 3 cucchiai di zucchero grezzo di canna 1 cucchiaio di marmellata di albicocche o mirtilli 1 uovo Procedimento Togliete i due rotoli di sfoglia dal frigo e stendetene uno sul fondo della teglia. Tagliate le mele a dadini di uguale misura (circa …

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Zuppa di Fagioli

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Zuppa di FagioliIn the Kitchen

by livinglikeamom on December 21, 2012 with 0 comments
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Ingredienti 1 cipolla dorata 3 patate medie 5-6 pomodorini pachino 1 scatola di fagioli borlotti da 400 gr (peso sgocciolato circa 300 gr) 200 gr di conchigliette rigate speck a dadini olio evo sale e pepe qb Procedimento Affettate la cipolla grossolanamente, tagliate le patate a dadini e i pomodorini in 4 parti; in una …

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Cheeseburger

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CheeseburgerIn the Kitchen

by livinglikeamom on December 10, 2012 with 0 comments
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Ingredienti 2 panini da hamburger (preferibilmente quelli ricoperti con semi di sesamo) 2 hamburger di manzo 1 cipolla grande 2/4 fette di bacon (o di speck) 2 cetriolini sottaceto 2 fette di formaggio tipo cheddar o sottilette ketchup q.b. Olio e.v.o. e sale q.b. Procedimento Mettete sul fuoco una bistecchiera e fatela scaldare per bene; …

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Ciambella

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CiambellaIn the Kitchen

by livinglikeamom on December 7, 2012 with 0 comments
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Ingredienti 250 gr di farina 00 200 gr di zucchero grezzo di canna 2 uova 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci 120 gr di olio di oliva (tipo olio sasso) 100 gr di acqua scaglie o gocce di cioccolato fondente Procedimento Sbattete le uova intere con lo zucchero, fino a farle …

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