Chiacchiere di Nonna Lella

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Chiacchiere di Nonna LellaIn the Kitchen

by livinglikeamom on February 5, 2015 with 0 comments
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Una ricetta semplice e veloce, ma altrettanto golosa. Non saprei indicare un tempo di preparazione, so solo che mio figlio di tre mesi è rimasto nella sua sdraietta a giocherellare… Quindi MOLTO POCO! Ingredienti 250 gr farina 00 1 tuorlo d’uovo 1 noce di burro un pizzico di sale 1/2 bicchiere di vino bianco (più …

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Cheese Brownies

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Cheese BrowniesIn the Kitchen

by livinglikeamom on January 16, 2015 with 0 comments
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Ingredienti (primo impasto) 80 gr burro 100 gr cioccolato fondente 2 uova 150 gr zucchero 70 gr farina 0 (manitoba) 1 cucchiaio di cacao amaro 30 gr gocce di cioccolato Ingredienti (secondo impasto) 200 gr formaggio fresco tipo Philadelphia 50 gr zucchero 1 tuorlo 1 cucchiaino di succo di limone Procedimento (per il primo impasto) …

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Biscottini natalizi decorati

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Biscottini natalizi decoratiIn the Kitchen

by livinglikeamom on December 18, 2014 with 0 comments
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Ingredienti Per i biscotti: 500 gr di farina 00 250 gr di burro 1 uovo 170 gr di zucchero una bustina di vanillina Per le decorazioni: (a piacere) colorante alimentare verde perline di zucchero colorare penne per decorazioni di vari colori Procedimento In una terrina capiente mettete il burro morbido a pezzetti ed intridetelo con …

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Pizzoccheri di Nonna Clo’

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Pizzoccheri di Nonna Clo’In the Kitchen

by livinglikeamom on December 4, 2014 with 0 comments
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Ingredienti 500 gr di pizzoccheri un cespo di coste 2-3 patate medie 140 gr di burro uno spicchio di aglio 200 gr di formaggio Fontina 200 gr di formaggio Casera 3-4 foglie di salvia Procedimento Pelate le patate e tagliatele a tocchetti. Pulite le coste e tagliatele a pezzi. Mettete tutte le verdure in una …

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Biscottoni cioccolatosi

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Biscottoni cioccolatosiIn the Kitchen

by livinglikeamom on November 21, 2014 with 0 comments
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Ingredienti 220 gr cioccolato fondente 110 gr burro 100 gr zucchero 2 uova 220 gr farina 00 4 gr di lievito per dolci sale nocciole (facoltative) Procedimento Ho scovato questa ricetta nel libro “I menù di Benedetta” di B. Parodi e ve la consiglio vivamente perché questi biscotti sono davvero buonissimi! Mettete a bagnomaria il …

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Pennette alle triglie

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Pennette alle triglieIn the Kitchen

by livinglikeamom on November 6, 2014 with 0 comments
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Ingredienti per 4 persone 400 gr di mezze penne 500 gr di triglie sfilettate 15 Pomodorini Olio evo Una cipolla Prezzemolo Peperoncino (facoltativo) Procedimento L’aspetto più importante per la riuscita di questo piatto è la qualità del pesce. Scegliete delle triglie di scoglio fresche e non dei filetti che sono molto meno saporiti. Sfilettatele (o …

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Tiramisù – Cheesecake di Nonna Alba

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Tiramisù – Cheesecake di Nonna AlbaIn the Kitchen

by livinglikeamom on October 9, 2014 with 0 comments
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Ingredienti per la base 300 gr di biscotti frollini (tipo Macine) 150 gr di burro per la crema 500 gr di mascarpone 200 gr di Philadelphia 200 gr di panna fresca da montare 125 gr di yogurt al caffè 50 ml di caffè 150 gr di zucchero 2 fogli di colla di pesce per le …

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Banana Bread

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Banana BreadIn the Kitchen

by livinglikeamom on September 18, 2014 with 0 comments
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Ingredienti 4 banane (molto mature) 200 gr di farina 00 110 gr di zucchero mezzo bicchiere di olio di mais 2 uova 100 gr di burro 1 bustina di lievito per dolci succo di mezzo limone Procedimento Schiacciate le quattro banane in una ciotola, fino a ridurle in poltiglia e quindi irroratele col succo di …

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Cheesecake Tamyna

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Cheesecake TamynaIn the Kitchen

by livinglikeamom on June 19, 2014 with 0 comments
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Ingredienti 150 gr di biscotti Digestive 2 cucchiai di zucchero 100 gr di burro 2 uova 240 gr di zucchero 500 gr di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) 250 ml panna fresca 1 bustina di vanillina Procedimento Fate sciogliere il burro e poi lasciatelo raffreddare. Nel frattempo spezzettate i biscotti Digestive, aggiungete i due cucchiai di …

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Club Sandwich Double Version

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Club Sandwich Double VersionIn the Kitchen

by livinglikeamom on June 5, 2014 with 0 comments
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Ingredienti Fettine di tacchino Maionese leggera Insalata Pomodori Pane in cassetta Bacon a fette Salsa guacamole Tabasco Procedimento Mettete il bacon a cuocere nel forno a 180° per un quarto d’ora circa. Nel frattempo arrostite le bistecche di tacchino sulla piastra e quando saranno cotte tagliatele a dadini e fatele raffreddare. Lavate l’insalata e i …

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